インスタント・ラーメン(袋麵)も大好きです。
J.Fieldが選ぶベスト5をアレンジを加えて紹介します。
まず、第5位はご存知、
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【サッポロ一番 みそラーメン】
若いころはもう少し順位が高かったのですが、年齢とともに好みも変化しました。
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カロリーは448kcal、炭水化物62.9g、塩分5.8g。
希望小売価格は、税抜き136円。
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スープは、ポーク・ベースですね。
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内容は、油揚げ縮れ麺、粉末スープ、七味。
それではつくっていきます。味噌ラーメンと言えば、「バターコーン」でしょってことで、
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【はごろも シャキッとコーン】を用意。
他の具材、
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それでは、インスタント・ラーメンをよりおいしくつくるコツ。
それは、【麺をほぐさない】ことです。
ほぐさないことにより、デンプンが麺をコーティングし、よりツルツルになります。
500ccのお湯に麺を投入します。
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30秒位たったら、
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ひっくり返し、
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あと2分半たつまで、放置。
勝手にほぐれるので、火を止め、スープを入れます。
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どんぶりに移し、トッピングして、七味を振りかけたら【完成】です。
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まずはスープ(バターを溶かさずに)、
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いつもの安定した味です。
バターを溶かし、
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もう一度スープ。
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やっぱりあいますね。
麺です。
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「ほぐさない」効果により、ツルツル麺になりました。
コシも残って、美味しいです。
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はい、完食です。
【総括】
サッポロ一番みそバタコーン。いかにも休日の昼飯という感じです。
既に「おふくろの味」領域に達している(笑)
御馳走さまでした。
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