浅草が誇る老舗中華そば店に行ってきました。
各線「浅草駅」を出て、
伝法院通り沿い、「浅草寺」の正門近く。
到着です。【浅草名代らーめん 与ろゐ屋（よろいや）】。
［住所］東京都台東区浅草1-36-7
醤油ラーメン発祥の地「浅草」で、1992年創業の老舗。ラーメン本殿堂入りの名店です。
店内は、１Fにカウンター9席、２Fはテーブル席もあります。
口頭注文、現金後払い制。名物の「双子の玉子」が乗った【玉子らーめん】1150円をオーダーしました。
卓上調味料は、胡椒、お酢、一味。4名の店員さんで運営です。
着席から待つこと5分程、ラーメン到着です。それでは【ご対麺】！
和風で綺麗な盛り付けのビジュアル。おいしそー。
ではいただきます。まずはスープをひと啜り、
おー、濃い口醤油の甘さが効いた美味しいスープ。魚介、動物の出汁に野菜の深みが溶け込んでいてとても旨い。しっかり和風味です。
麺は、細め縮れの「ザ・中華そば麺」。口の中で暴れる感じがとてもいい。
【浅草開花楼】の特注麺。
厚みのあるメンマは、しっとりとした食感の拘りのヤツ。
三つ葉がより「和食」感を引き出している。
柚子おろしを溶かせば、さっぱりと清涼感が出ます。
海苔といっしょに磯の風味を楽しみます。
しっかりとした食感のチャーシュー。少し懐かしさを覚える噛み応えですね。美味しい。
縁起物、「双子の味玉」はさすがに濃厚な黄身。
麺量は、最近の標準よりも多めな印象。
【完食】です。
和の歴史を感じる「中華そば」、大変美味しかったです。
ご馳走さまでした。
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