【銘店伝説 なんつッ亭 アイランド食品】渾身の黒マー油ラーメン！

神奈川県秦野市の有名店【なんつッ亭】の豚骨黒マー油ラーメン。
アイランド食品の【銘店伝説】で再現します。

こちら、

やっぱ、鉢巻き＆腕組みだね。

専用麺100ｇとスープの2人前で400円位。

それでは、魂を込めて作る【なんつッ亭　スペシャル】、名付けて【なんつッ亭　スピリチュアル】(笑)

トッピング具材は、

• チャーシュー
• 味玉
• 白髪葱
• 青葱
• もやし（レンチン済）
• 焼海苔

まずは、どんぶりとスープを熱湯で温めます。

麺を2分間、たっぷりのお湯で茹でます。

推奨の範囲で短めの時間がおすすめです。

どんぶりにスープを全て絞り出し、（銘店伝説の掟）

250mlの熱湯を注ぎます。豚骨黒マー油の臭いが美味しそう・・・真っ黒！

麺をよく湯切りし、

どんぶり投入、

具材トッピングしたら、

【完成】です！おー見た目は結構似てる・・・

では【実食】、スープから、

クリーミーです。かなり再現されてるかと、

麺を頂きます。

予定外にしっかりした麺です。美味しい。

【完食】です。

【総括】

本当に旨かったです。見た目がインパクトありますが、全然優しいラーメンです。
実店舗再現率は、まー頑張ったので85％としときましょう。（個人的に大好きだからね）

御馳走さまでした。

うまいぜベイビー【なんつッ亭 本店】

家ラーメン

Japan Field 〜日本を楽しむ – 人生も終盤に差し掛かったオジサンが日々を楽しむ記録