宇都宮市にある1992年創業の老舗【自然派ラーメン 花の季（はなのき）】に行ってきました。
宇都宮駅から車で約30分。到着しました、【花の季】です。
［住所］栃木県宇都宮市新里町1606‐13
こちらのお店は、今では当たり前の魚介系と動物系を合わせた「Wスープ」発祥店のひとつと言われています。
店奥の駐車場は40台位の許容量。
入店し、席に着くとお冷とお通しの「酢漬け大根」がいただけます。
山荘のような店内は、カウンター16席、テーブル32席で広々としている。雨模様の土曜日16:00、7割程埋まっていました。
厨房は奥にありスタッフの人数はわかりませんが、女性ばかりのようです。
卓上調味料は、胡椒2種と餃子用のもの。
【バカうまラーメン中】950円と名物の【チェンピン】290円を口頭注文しました。
【チェンピン】は、焼いた小籠包のような台湾料理です。「焼くのに少し時間がかかります。」との事。火傷に注意！
「酢漬け大根」を食べながら、持つこと約1０分。【バカうまラーメン】到着です。
それでは【ご対麺】！
濃厚そうなビジュアルのスープ。楽しみ。
さっそくいただきます。まずはスープをひと啜り、
おー、濃厚ですが、見た目よりあっさりしています。塩味は抑え気味。やさしい美味しさ。
麺は、細めのストレート。濃厚なスープをたっぷり纏います。ツルっとした啜り心地。
野菜類は、自前の畑で作っているのだそう。
コリコリメンマ。
海苔と一緒に磯の風味を楽しみます。
肉厚のバラチャーシューが、柔らかくてとても旨い。
そして、
【チェンピン】到着。
熱々なので少しずつかじりながら、肉汁を啜って食べます。これ旨い！もう一個頼めばよかった。
麺量は、一般的な東京のラーメン店と比べると若干多め。
「なると」で締めて、
【完食】です。
ラーメンもチェンピンも、とても美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。
