東洋水産・マルちゃんから発売のチルド麺。【神田ちえちゃんラーメン監修 中華そば】をつくって食べます。
「ちゃん系ラーメン」とは、最近大人気のネオ・ノスタルジックなラーメン店グループ。
その1号店が、【神田ちえちゃんラーメン】です。
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カロリーは467kcal、炭水化物67.3g、塩分9.3g。
希望小売価格は、税抜505円。
スープのベースは、ポークエキスがメインのようです。
内容は、生麺2玉と液体スープが４つ。
今回用意したトッピング具材は、
- 切り落としチャーシュー
- メンマ
- 刻み葱
- ゆで卵のスライス
それでは調理していきます。
家で楽しむ【ちえちゃんラーメン】、名付けて【ちえちゃんちラーメン】(笑)
まずは、青磁のどんぶりと液体スープ2つを熱湯で温めておきます。
たっぷりのお湯で麺を茹でる。
時間は３分。
その間に、
丼に液体スープを絞り出し、
350㎖の熱湯を加えます。スープがったっぷりなのも「ちゃん系」の特徴。
茹で上がった麺を投入し、トッピングすれば、
【完成】です！1杯無料のライスを添えて。
さっそくいただきます。まずはスープをひと啜り、
あっ、おいしい。塩味とオイリーさがよく再現されてます。
チルド麺が、最も得意とする分野かも。
麺は中太の平打ち麺。スープの持ち上げと啜り心地がとてもいいです。
中華そばは、葱との相性がいいですよね。
短冊切りのメンマ。
スープに浸したチャーシューもそれっぽくなりました。
味玉ではなく、ゆで卵のスライスが昭和っぽい。
ライスもすすみますね。
かなりお店っぽく楽しめます。
【完食】です。
なかなか再現度の高い美味しい一杯でした。
ごちそうさま。
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