【らあ麺 飛鶏 日清食品】食べログ百名店を再現！

日清食品から、名店コラボのチルド麺【食べログ　百名店】シリーズが発売になりました。３店発売になってるうちのひとつ【らあ麺　飛鶏　鶏白湯そば】をいただきます。

こちらです、

【らあ麺　飛鶏】は、愛知県　味鋺にある行列店です。パッケージを参考に再現してみたいと思います。

ストレート中太麺110g、スープと調味油の2人前で400円位。

トッピング具材を用意します。

• 味玉
• メンマ
• チャーシュー
• 青葱
• オニオンスライス
• 糸切り唐辛子

まずは、スープとどんぶりを熱湯で温めます。

中太麺をたっぷりのお湯で3分間茹でます。

どんぶりにスープと調味油を絞り出し、

250mlの熱湯を注ぎます。

よくかき混ぜると、鶏出汁のいい香りが・・・♪

麺をよく湯切りし、

どんぶりに投入。

具材をトッピングしたら、

完成です。

では「実食」、スープから、

鶏白湯！美味しいです。塩気は強め、奥の方に魚介の風味が・・・

麺をひとすすり、

歯ごたえのある中太ストレート麺。スープのコクに負けてない。

【完食】です。

【総括】
玉葱のスライスがポイントにな

ます。
鶏白湯は久しぶりに食べましたが、旨い！
御馳走さまでした。

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Japan Field 〜日本を楽しむ – 人生も終盤に差し掛かったオジサンが日々を楽しむ記録