【なべやき屋キンレイ】シリーズの【豚骨魚介 つけ麺】をいただきます。
冷凍麺ながら具材が入ってないので、お好みトッピングします。
具材が入ってないかわりに、麺量は何と300g！
カロリーは520kcal、炭水化物102.7g、塩分4.6g。ボリュームあります。
実売価格は300円前後。
ポークと魚介のエキスが主です。
作り方は、レンジと鍋の2方法。
内容は、麺と濃縮スープのみ。
用意した具材は、
- チャーシュー
- メンマ
- 味付玉子
- ねぎ
では、調理していきます。
熱湯でスープを解凍します。
凍ったままの麺を沸騰したお湯に入れ、3分ちょっと加熱。
茹であがった麺は、流水でしっかり締めます。
つけ麺帝王、松戸【とみ田】の店主が、「つけ麺を美味しく作るコツは、よく茹でて、よく締める！」と言ってました。
スープを100㏄の熱湯でとかして、盛りつければ、
【完成】です。出来ました【豚骨魚介 つけ麺】。
まずは、麺のみでひと啜り、
おー、思ったよりコシがあります。小麦の風味もいい感じ。
では、つけダレに潜らせて、
つけダレも期待以上に濃厚で、魚介の風味が鼻から抜けます。
甘めの味付けです。美味しい。
具材も、つけダレを付けて頂きます。
チャーシューにも合いますね。
麺は300gあるので、大変満足。
終盤なので、味玉をカップっと。
麺【完食】です。ここからは当然・・・
かつおだしの割り下を用意。
「出汁割り」にして、【完飲】です。
終了です。お店のように楽しめました。
美味しかったです。御馳走さまでした。
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