「お店品質の1杯」という事で人気の東洋水産・マルちゃん【ZUBAAAN! ズバーン】。第5弾として【豚骨魚介 中華そば】が発売になったので、美味しく作ってみようと思います。
すっかりラーメンの一ジャンルとなった「魚粉入りの豚骨ラーメン」ですね。
カロリーは404kcal、炭水化物66.5g、塩分6.6g。
希望小売価格は、3袋入りで税引き432円。マルちゃんの袋麺のなかでは、ハイエンドな位置づけ。
袋麺なので、トッピング具材はありません。
ノンフライ麺ですが、「なんたら製法」とかの記載はなしです。
内容は、高価格帯即席麺標準の液体・粉末スープ同封。
極太の麺が期待大です。
この商品は「中華麺」と「つけ麺」の二刀流がウリですが、まずは普通に作って食べてみます。
素ラーメンです。
なるほど！麺がツル・モチで旨い。
スープは割と塩味が控えめで、その分魚粉の風味が引き立ちます。
いわゆる「またおま」系の味ですが、普通に美味しい。
それでは、お店風トッピングで「つけ麺」にして楽しみます。
用意したトッピング具材は、
- ねぎ
- 海苔
- チャーシュー
- メンマ
- 玉子
- 魚粉（かつおだし）
つけ汁用の器と液体スープを熱湯で温めておきます。
麺は2玉いっちゃいます！
たっぷりのお湯で、茹で時間6分。
茹であがったら、冷水でしっかり絞めます。
粉末スプと液体スープに、
130㏄の熱湯を注ぎ、よく搔き混ぜます。
色々とトッピングしたら、
【完成】！。【ZUBAAAN! 豚骨魚介つけ麺】です。
イメージしたのは、名店【六厘舎】(笑)
さすがに人気の有名つけ麺【六厘舎】！ 東京ラーメンストリート。千代田区。
では【実食】、まずは麺だけでひと啜り、
おー、小麦の風味が感じられて旨いです。ただ麺だけだと、やっぱり乾麺感は否めない。
つけ汁に潜らせて、
おー、美味しい！
麺のツル・モチ感とつけ汁がベストマッチ。
この商品「中華そば」仕様よりも「つけ麺」にした方が、個人的に好き！
メンマもいい感じ。
味の浸みたチャーシューにつけ汁が覆って、これもまた良し。
魚粉で味変してみます。
磯の風味が爆発！
終盤なので、玉子をカプリます。
6分茹でだと、ご覧のように黄身トロトロ。
最後の楽しみは、「かつおだし」のだし汁でつけ汁を割ります。
【完食】です。
大変美味しく頂けました。満足です。
【ZUBAAAN！】はどれもうまいなー。ありがとうマルちゃん。
御馳走さまでした。
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